Kako prepoznati sveže jaje? 5 jednostavnih testova

Svežina jaja je ključna za ukus i bezbednost. Evo pet pouzdanih testova: **1. Test sa vodom (najpoznatiji)** Stavite jaje u čašu vode. Sveže jaje tone na dno i leži horizontalno. Starije jaje počinje da se diže. Ako pluta na površini – bacite ga, staro je. Zašto? Sa starenjem, vazdušni džep unutar jajeta se povećava, pa jaje postaje lakše. **2. Test tresenja** Držite jaje pored uha i lagano protresite. Ako ne čujete ništa – sveže je. Ako čujete šljapkanje tečnosti unutra – jaje je staro jer se belance razredilo. **3. Vizuelni test žumanceta** Razbijte jaje na tanjir. Kod svežeg jajeta žumance je visoko, zaobljeno i čvrsto stoji. Belance je gusto i drži se blizu žumanceta. Kod starog jajeta žumance je ravno, a belance se razliva na sve strane. **4. Test mirisa** Sveže jaje nema nikakav miris. Ako osetite neprijatan, sumporast miris – jaje je pokvareno. **5. Test ljuske** Sveže jaje ima hrapavu, mat ljusku. Staro jaje ima glatku, sjajnu ljusku. Takođe, sveža jaja su teža za ljuštenje nakon kuvanja – to je zapravo znak kvaliteta! Kada kupujete jaja sa Jajce.rs, svežina je garantovana – naša jaja stižu istog dana kada su snesena!